O altă dietă cu un nume sonor promite o transformare în două săptămâni, dar nu duce decât la un cerc vicios de restricții și căderi.
Organismul obosit răspunde prin încetinirea metabolismului, obligând să privească cu nostalgie cântarul, care se încăpățânează să revină la punctul de plecare, relatează corespondentul .
Viziunea modernă asupra nutriției evită cadrele rigide în favoarea atenției flexibile. Nu este vorba de a număra fiecare calorie, ci de a înțelege modul în care un anumit aliment afectează bunăstarea, energia și chiar dispoziția.
Pixabay
Încercați să abandonați categoriile „pot” și „nu pot” timp de o săptămână, înlocuindu-le cu întrebarea „Ce îmi va oferi acest aliment?”. O farfurie de hrișcă colorată cu legume vă va oferi sațietate de lungă durată și claritate mentală, în timp ce o brioșă vă poate face să vă simțiți greoi și somnoros.
Scopul nu este să vă creați o nouă listă de inhibiții, ci să stabiliți un dialog onest cu corpul dvs. care a fost înecat mult timp de zgomotul publicității și de dogma dietei. S-ar putea să fiți surprins să aflați că, uneori, setea se preface în foame, iar plictiseala sau stresul caută alinare în ciocolată.
Experiența ne-a învățat că cea mai eficientă abordare este să gătim cât mai simplu posibil, permițând aromelor naturale să iasă în evidență. Peștele la cuptor cu un buchet de ierburi și o lingură de unt de calitate poate fi o revelație culinară.
Este important să se facă distincția între foamea fizică și apetitul emoțional, care își are originea nu în stomac, ci în cap. Prima apare treptat și poate aștepta, a doua apare brusc și cere un produs specific, adesea dăunător.
Mâncatul pentru foamea adevărată este o abilitate care necesită timp și răbdare cu tine însuți. Să mănânci micul dejun nu pentru că „așa trebuie să faci”, ci atunci când ți se trezește apetitul; să mănânci cina nu după un program, ci atunci când simți o nevoie reală de energie.
Calitatea alimentelor trece pe primul plan, împingând conținutul caloric pe ultimul plan. O masă gătită acasă din ingrediente integrale, chiar și cu grăsimi, va face mai mult bine decât un iaurt degresat cumpărat de la magazin, cu zahăr și stabilizatori.
O farfurie asamblată cu dragoste și atenție devine un instrument puternic de autosusținere. Ea nu împarte viața în „înainte” și „după”, ci se integrează armonios în ea, creând o bază pentru sănătate care poate fi văzută cu ochiul liber.
Citește și
- Ce se întâmplă când te împrietenești cu intestinul tău: legătura neașteptată dintre microbiom și pielea strălucitoare
- De ce diminețile încep cu pielea: cum ritualurile de spălare modelează chipul de mâine
