Scuturi săritoarea, dar sarea refuză să iasă, devenind o bucată monolitică care trebuie spartă cu un cuțit sau o furculiță.
Această problemă este agravată mai ales în sezonul ploios sau în apropierea aragazului, unde aburul și umiditatea își fac treaba insidios, relatează corespondentul .
O punem pe seama sării de proastă calitate sau a vremii nefavorabile, dar soluția, așa cum se întâmplă adesea, sugerează înțelepciunea populară, în acest caz – japoneză. Este suficient să punem câteva boabe de orez crud pe fundul unei pivnițe sau al unui borcan cu sare.
Pixabay
Orezul are o capacitate fenomenală de a absorbi excesul de umiditate din aer fără a o da înapoi. Acesta acționează ca un dezumidificator natural, menținând în interiorul recipientului un microclimat ideal pentru mărfurile în vrac și împiedicându-le să devină umede.
Boabele nu se umflă la dimensiuni incredibile și nu se dizolvă, rămânând la fund și neamestecându-se cu sarea sau alte condimente. La fiecare câteva luni puteți înlocui boabele vechi cu unele noi, dar mai des nu este necesar – acestea durează o viață întreagă, păstrând condimentele perfect libere.
Această metodă funcționează nu numai pentru sare, ci și pentru zahăr, care de asemenea tinde să se lipească, și pentru condimentele măcinate. Puteți pune orez în fiecare borcan de pe raftul dvs. de condimente și uitați de frustrarea de a avea nevoie de un vârf de cuțit din ceva care s-a transformat în piatră în cel mai crucial moment al unui sos sau al coacerii.
Personal, după ce am aflat despre acest truc, am făcut imediat un audit al vazei mele de sare. Un cocoloș umed la fund a confirmat urgența problemei. Doar cinci boabe de orez, iar în câteva zile sarea a redevenit perfect liberă. Aceasta este acum regula mea obligatorie atunci când umplu orice recipient pentru alimente vrac.
Acest lucru este genial prin simplitatea sa și prin respectul pentru proprietățile naturale ale materialelor. În loc să luptăm împotriva efectelor umidității sau să cumpărăm sare specială cu aditivi antiaglomeranți, folosim un absorbant natural și complet sigur care se găsește în fiecare bucătărie. Această abordare ne învață să observăm și să utilizăm posibilitățile ascunse ale lucrurilor obișnuite, ceea ce reprezintă esența adevăratei înțelepciuni lumești.
Citește și
- De ce mandarinele ar trebui depozitate într-o cutie, nu într-o vază: cum plasa salvează atmosfera de Anul Nou
- Cum să înveți un ceainic să tragă singur apă: un truc uitat care economisește tone de timp
